Поиск по сайту
Авторизация
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Рейтинг@Mail.ru
Подписка на рассылку...

Модуль подписки в настоящее время недоступен.

Обзор исследований роскошных отелей за последние два десятилетия

Роскошные Отели

Трудно дать единое универсальное определение для роскошного отеля по той простой причине, что это даже сложнее сначала объяснить, что именно понимается в слове роскошь (Danziger, 2005). Опыт роскоши в значительной степени взаимосвязан у каждого человека, с его надеждами и мечтами, которые, как описано в совершенно необычные условия, некоторые ученые, связавают для лиц, стремящихся достичь самоактуализации и самореализации через большее знание, понимание красоты, духовного совершенства, мира, искусства, культуры и эстетики (Michman & Mazze, 2006).

Это делает “роскошь” весьма субъективное понятием, так как люди бывают разные по этнической принадлежности, культуре, происхождению, образованию и личному опыту (Becker, 2009). То что у одного человека является роскошью, может быть для другого человека наоборот. Тем не менее, лексика абстрактности не остановило исследователей от попыток понять его и многие говорили об их результатах исследования идеальной роскоши в публикуемых статей, каждая из которых имеет уникальный контент (Talbott, 2004).

Danziger (2005) определил категории роскоши в четырех измерениях, что место роскоши идеально в перспективе, то есть, “роскошь как бренд”, “люкс как характеристика продукта”, “роскошь, а не необходимость”, и “роскошь, как власть, чтобы преследовать свои страсти”. Очевидно, роскошные отели, как существенное существование определенных брендов, попадающих в “роскоши как бренд”. Категория, которая в лицах, потребляющих продукты и услуги класса люкс, потому что они воспринимаются как символ роскоши и самого лучшего качества (Danziger, 2005).

Одно и то же измерение применяется к общей индустрии роскоши, где мы заметили различные продукты, такие как одежда, ювелирные изделия и автомобили, и роскошные бренды, как Гуччи, Картье и Роллс-Ройс (Becker, 2009). “Роскошь, как характеристики продукта люкс” выглядит на определенные атрибуты товара или услуги, которая в нашем случае означает такие вещи, как внутренний и наружный декор здания или добротностью и красотой отеля.

Третье измерение, “роскошь, как не первой необходимости”, определяет роскошь как нечто выше базовых потребностей. Для гостиничного бизнеса, проживания и питания основных потребностей, тогда как четырех - или пяти-звездочные отели, которые оказывают услуги более чем просто, которые считаются роскошью (Becker, 2009). Последнее измерение, “роскошь, как власть, чтобы преследовать свои страсти,” относится к покупке дорогих продуктов, чтобы сделать жизнь более комфортной, например, санаторно-курортное лечение. В заключение всех четырех измерениях роскоши применить до роскошных отелей и объяснить основу народной потребность в роскоши и что клиенты, по сути, ожидать от роскошного впечатления от отеля (Danziger, 2005).

Другие ученые, как Kapferer (1997) представляют семиотику слова “роскошь”, как “роскошь определяющее красоту; это искусство применяется для функциональных элементов”, которые подчеркивают, что элитные продукты как вид искусства приносит большое психологическое удовлетворение, как и достоинства для владельца, чем функциональная утилита. В книге "Роскошь и брендовые отели"  Bernstein (1999) предположил, что роскошь быть определена как форма отхода от нормы и цитирует William Tabler, вероятно, самого влиятельного архитектора в функциональном американском отеле, что “роскошь просто не стоит на любом уровне”. Это возвращает нас к тому, что уже было сказано ранее: роскошь одного человека может быть еще необходимой наоборот. Laurence (1999) пришли к выводу, роскошь имеет различные значения и коннотации при различных обстоятельствах.

В то время как гостеприимство и индустрия туризма возникла за счет роста капитализма, свободы и предварительных отношений к географическим областям, что увеличило потребности в туристических гостиницах (Sandoval-Strausz, 2007), строительство роскошных отелей прогрессировало, как выход для путешественников (это востребовано для путешествующих автобусными турами - http://www.turcentr.by/avt.php), чтобы мечтать и фантазировать о другом образе жизни (Curtis, 2001). Именно по этой причине, что индустрия "роскошный отель" ставит большой акцент на опыте гостя вместе с их удовлетворением. То есть, роскошь это больше опыт, чем продукт.

Barbara Talbott (2004), бывший директор по маркетингу Four Seasons Hotels, предположила, что есть четыре ключевых фактора, которые способствуют роскошный отель, стиль, комфорт и наслаждение. Таким образом, любой отель, либо скованные, либо самостоятельно, с пробегом, оценили или не оценили, может рассматриваться как роскошь тех пор, как она хватает все, что требуется в четыре измерения и четыре ключевых фактора.

Тем не менее, большинство исследований на роскошные отели только проверил в четырех - или пятизвездочные отели, ведь для одно -, четырех-и пятизвездочные отели являются весьма конкурентоспособными, описаны в превосходной плане и гораздо большего, в дизайн, уровень комфорта, сервиса, элегантности и уникальности (мобильный путеводитель, 2013); на других, большинство отелей являются частью более крупной группы и прикован отель это просто легче, чтобы получить данные из этих отелей. Но, видимо, есть хорошие нагрузки частных отелей, хоть и не глобально импортные, что бы они могли дожить до критериям "роскошный".

Система рейтинга отелей в США

Хотя Соединенные Штаты Америки включает в себя высокоразвитой системе оценки отелей в результате динамического гостиничной индустрии, нет официальной системе оценки отелей, и только не существует официальной системы. Два самых престижных звездности системы США от американской автомобильной Ассоциации (ААА) и путеводитель Форбс (ранее известный как Mobile Travel Guide). ААА звёздной классификации списков лобби конструктивных особенностей на четырёх звёздном отеле:

Площадь и размещение назначения обеспечивают явный уровень вместительности позволяет увеличить удобство передвижения для многих гостей; несколько разговорных групп, в том числе в одной или нескольких сферах жизни; идентифицировать области для обслуживания гостей и колокол стоят (American Automobile Association, 2008, стр. 12).

Пятизвёздочные вестибюли гостиниц, описаны как: 

Площадь и размещение назначения обеспечить свободный пропуская много места, что способствует высочайший уровень комфорта и отдыха для многих гостей; идентифицировать консьержа. (American Automobile Association, 2008, p. 12).

В номерах, согласно требованиям рейтинга ААА на четыре звезды отель “отражают отраслевые стандарты и обеспечивает высококлассный внешний вид” (ААА, 2008, стр. 17). Для пяти-звездочный отель, в номерах должна отражать те же стандарты и обеспечивают роскошный внешний вид. Дополнительная информация по Даймонд стандартам ААА вы можете найти в приложении А.

Пяти Звездная система путеводитель Мобил указывает на то, что конструктивные особенности пятизвездочных отелей включают хорошо оборудованные номера, фитнес-зал, часто как минимум один бассейн, и обычно в ресторане на территории отеля (Mobile Travel Guide, 2013). Конструктивные особенности пять-звездочный отель предлагает экстравагантные лобби со стильной мебелью и качественным постельным бельем в номерах часто наряду с технологическими развлекательных устройств, джакузи и/или садовые кадки, и, возможно, подогрева бассейнов. Некоторые примеры пятизвездочных отелей в отеле Mandarin Oriental в Майами, Флорида, отель "четыре сезона" в Чикаго и "Сент-Режи", Сан-Франциско, Калифорния (путеводитель Форбс, 2014). Больше информации о Звездные рейтинги путеводитель Мобил можно найти в приложении А.

Важно понимать, что количество звезд доступны на сайтах, таких как сайт travelocity, такие как Travelocity, Expedia, Orbitz, Priceline и Hotwire несколько отличаются от звезд Mobil Travel Guide’s. Бронировачные сайты часто создают собственные критерии уровня звезды, но они обычно ссылаются на ААА, Форбс путешествия оценок руководства, а отзывы клиентов (Becker, 2009,).

Подъем роскошных отелей

Отели являются одним небольшим куском в общей картине индустрии гостеприимства, который, возможно, происходит от того что нужно принимать и обслуживать временно людей вне их дома, которых по другому называют путешественники (Dittmer, 2001). С началом промышленной революции, которая принесла колоссальный технологический прогресс в мире, в том числе изобретение междугородных перевозок автомобилей  на кораблях, отели стали строиться по всей Европе и США за счет серьезного увеличения туристов и мигрантов.

Слово “гостиница”, когда оно впервые приехало в Соединенные Штаты в конце 18 века, был определено как таверны и постоялые дворы, которые служат верхнему классу (Sherman, 2007,). Tremont отель в Бостоне была открыт в 1829 году и уже давно считается, что это первый современный отель в США, снабженного “внутри туалетом, замками на дверях и меню”. В Нью-Йорке,  Holt Hotel был первым, что предоставил своим гостям лифт для своего багажа, и в то же время Нью-Йорк, был первым кто оборудовал собственными ванными комнатами (Levy-Bonvin, 2003).

С тех пор, все больше и больше отелей, как отель Тремонт, были построены в США и в других уголках мира до Великой Депрессии в 1930-х годах. Перед тем, как депрессия, уровень роскоши в этих отелях, как было доказано, имеют тесную связь с масштабами технических достижений того времени. В своей книге, класс действует: обслуживание и неравенства в роскошные отели, Рэйчел Шерман (2007) описал этот процесс технологической эволюции:

“В Тремонт и другие отели, что за ней последовало ... продемонстрировал впечатляющие технические достижения в архитектуре, услуги и удобства. В первые годы, там в комплекте было газовое освещение, отдельные комнаты и водопровод, а позднее в отели введено электричество и лифты для встретим гостей. (стр. 26)

В это время роскошные отели были определены, как показано в Шерман (2007), в крупном размере, со вкусом эстетика, чистота, качественное питание, и месторасположение, а также конфиденциальность и безопасность они обеспечивают, и обслуживание отмечен безупречным личное внимание. В книге есть интересное описание того, что высшим достижением отеля первого класса должно быть так, что “каждый Гость может легко воображать себя как принц, окруженный стаей придворных” (Шерман).

Тем не менее, это определение было позже рассмотрено “подобострастный” и “расовых”, и был заменен новым идеалом “индивидуальное обслуживание” (Шерман 2007,). Старая точка продажи технологических инноваций также дал способы управленческих проблем в таких больших отелей, как "Waldorf-Astoria".

В 1950-е годы, отели-дворцы, существенно снизилась с появлением “мотор гостинице” на обочине из-за растущего национального шоссе системы и субурбанизации (Шерман, 2007). В 1960-х годах, конгресс-отель гудел. Появились общества службе и в бюджетной гостинице в 1970-х годах. В это время отели стали предлагать изысканные блюда. Возвращение точки на высококлассные отели с полным комплексом услуг произошло после 1980-х годов, когда рост международных поездок повышенный спрос для удовлетворения богатых клиентов (Леви - Бонвин, 2003). Некоторые популярные примеры включают Дворец Чираган в Стамбуле. Вот казалось бы эпоху, когда развитие гостиничной индустрии роскоши был мировой арене. Сети расширяют свое присутствие в Европе, на Ближнем Востоке, и Азии. Стран Дальнего Востока, таких как Китай и Япония начали разрабатывать роскошные отели для богатых туристов и деловых путешественников (Диттмер, 2001). Между тем, диверсификация промышленности в целом способствовало сегментация и брендинга, которые в дальнейшем кодифицированы в сегменте Luxury. Пришли новые идеи роскоши, включая услуги консьержа, прачечная, фитнес-центр и спа-салонов и др. Появились международные роскошные цепи на этот раз (Шерман 2007,).

Источник: A review of studies on luxury hotels over the past two decades. Yin Chu. Iowa State University. 2014