Поиск по сайту


Мероприятия в ЮЗГУ

Тестирование проекта «Гербарий»

Фонд перспективных исследований приглашает всех заинтересованных лиц принять участие в публичном бета-тестировании ИИПП и Макета ИПО CAD, разрабатываемых в рамках проекта «Гербарий» - http://гербарий.рф/. Объектом тестирования является набор инструментов разработчика (SDK) интегрированной инженерной программной платформы.


"Две звезды - 2016"

Фото и видео - репортажи с финала традиционного конкурса дуэтов "Две звезды", прошедшего 2016 году.

Фото ЮЗГУ

Видео ЮЗГУ



«Архив мероприятий»


Авторизация
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?

Ресурсы интернета

Дисциплины рабочего учебного плана подготовки бакалавров по направлению:

- «Продукты питания животного происхождения» (260200);

- «Продукты питания из растительного сырья» (260100.62);

-  магистров (260100.68)

    Список закрепленных дисциплин:

    Бакалавры (260100.62, 260200.62)

    Введение в технологию продуктов питания

    Введение в технологию хлебопекарного производства

    Основы инженерного творчества

    История науки и техники

    История развития пищевой промышленности в России

    Научные основы применения холода в производстве хлебобулочных, кондитерских и макаронных изделий

    Загрязнители и технологические способы снижения их содержания в хлебобулочных, кондитерских и макаронных изделий

    Общая технология кондитерского производства

    Общая технология макаронного производства

    Общая технология кондитерского производства

    Общая технология макаронного производства

    Особенности технологии кондитерского производства

    Особенности технологии макаронного производства

    Порошковая технология в кондитерском производстве

    Кондитерские жиры и эквиваленты какао-масла

    Технологические расчеты при производстве хлебобулочных, кондитерских и макаронных изделий

    Технологические расчеты при производстве функциональных продуктов питания

    Технологические расчеты при производстве кондитерских изделий

    Технологическое оборудование хлебобулочного и макаронного производства

    Технологическое оборудование кондитерского производства

    Технология производства хлебных, кондитерских и макаронных изделий для лечебного и профилактического питания

    Функциональные пищевые продукты и принципы повышения пищевой ценности изделий

    Медико-биологические требования и санитарные нормы качества пищевых продуктов

    Научные основы производства шоколада и кондитерских изделий

    Основы экструзионных технологий в хлебобулочном и кондитерском производстве

    Пищевая микробиология

    Пищевая химия

    Пищевые и биологически активные добавки к пище

    Процессы и аппараты пищевых производств

    Реология сырья, полуфабрикатов и заготовок изделий хлебобулочного, кондитерского и макаронного производства

    Системы менеджмента безопасности пищевой продукции

    Современные методы исследования качества и безопасности сырья, биологически активных добавок и готовой продукции

    Сырье и новые сырьевые компоненты в технологии хлебобулочных, кондитерских и макаронных изделий

    Технологические добавки и улучшители для производства продуктов питания из растительного сырья

    Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья


    Магистры (260100.68)

    Биоконверсия растительного сырья

    Инновации в сфере технологий пищевых продуктов из растительного сырья

    Компьютерные технологии в сфере переработки растительного сырья

    «Микробиологический контроль в производстве продуктов питания»

    «Пищевые добавки, их анализ, контроль и применение для формирования качества готовой продукции сахарного и крахмало-паточного производства», «Технология производства сахара»

    «Пищевые поверхностные активные вещества, их анализ, контроль и использование в производстве продуктов питания»

    «Современные физико-химические методы анализа сырья и пищевых продуктов»

    Методология науки о пище

    Методы идентификации продуктов питания и выявления фальсификации пищевых продуктов

    Методы исследования свойств сырья и готовых продуктов

    Научные основы повышения эффективности производства пищевых продуктов из растительного сырья

    Растительный белок.

    Современные приоритеты развития техники и технологии

    Химия вкуса и цвета

      



      Для слабовидящих

      До старта
      Startup Tour 2017 в Курске осталось:

      Администратор сайта
      Администратор сайта
      Графики сайта

      Обо всех неисправностях сайта
      просьба сообщать на
      E-mail: webkstu@gmail.com
      Тел. 22-25-59

      Рейтинг@Mail.ru
      Рейтинг@Mail.ru
      <img id="bxid_309836" src="/bitrix/images/fileman/htmledit2/php.gif" border="0"/> <img id="bxid_495170" src="/bitrix/images/fileman/htmledit2/php.gif" border="0"/> <img id="bxid_73277" src="/bitrix/images/fileman/htmledit2/php.gif" border="0"/> <img id="bxid_1826" src="/bitrix/images/fileman/htmledit2/php.gif" border="0"/> Перечень дисциплин, закрепленных за кафедрой