Поиск по сайту


Мероприятия в ЮЗГУ

Тестирование проекта «Гербарий»

Фонд перспективных исследований приглашает всех заинтересованных лиц принять участие в публичном бета-тестировании ИИПП и Макета ИПО CAD, разрабатываемых в рамках проекта «Гербарий» - http://гербарий.рф/. Объектом тестирования является набор инструментов разработчика (SDK) интегрированной инженерной программной платформы.


"Две звезды - 2016"

Фото и видео - репортажи с финала традиционного конкурса дуэтов "Две звезды", прошедшего 2016 году.

Фото ЮЗГУ

Видео ЮЗГУ

"Звездопад талантов 2016"

Видео - репортаж с гала-концерт ежегодного конкурса «Звездопад талантов» прошедшего 2016 году.

Видео ЮЗГУ



«Архив мероприятий»


Авторизация
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?

Ресурсы интернета

№ п/п

Направления научно-исследовательской деятельности

1

Разработка рецептур диетических продуктов, обогащенных функциональным растительным сырьем, с целью снижения потерь от социально значимых заболеваний

2

Комплексная ресурсосберегающая безотходная технология переработки яблок, районированных в регионах ЦФО

3

Разработка пектиновых биополимеров их использования в лечебно-профилактических продуктах питания

4

Актуальные вопросы идентификации и фальсификации потребительских товаров

5

Формирование потребительских предпочтений в новых экономических условиях

6

Безопасность пищевых продуктов и непродовольственных товаров

7

Научные и практические основы технологии производства и комплексной переработки сырья растительного и животного происхождения для выработки конкурентоспособных пищевых продуктов

8

Совершенствование технологий продуктов питания на основе использования пищевых добавок и улучшителей

9

Разработка ресурсосберегающих технологий переработки вторичного сырья и отходов сельского хозяйства и пищевой промышленности



Планы работы студенческих научных кружков:


План работы студенческого научного кружка "Молодые ученые - товароведы"


План работы студенческого научного кружка "Потребитель XXI века"



Приказы о назначении руководителей магистрантов:


группа ПП-61м           группа ПП-61мз          группа ПЖ-61мз        группа ТЭ-61мз        группа ТП-61мз

группа ПП-51-м
         группа ПП-51мз          группа ТЭ-51м            группа ТЭ-51мз


Приказы об утверждении руководителей и тем ВКР на 2016-2017 уч.год:


группа ПП-31б         группа ТЭ-31б         группа ПП-51м         группа ТЭ-51м



К 50-летию ЮЗГУ
кафедра принимала участие в выставке,
посвященной разработкам университета


    



20 января 2014г. в магазине ОАО "Курскхлеб" проходила дегустация
хлебобулочных изделий функционального назначения, производимых данным предприятием.

На дегустацию были представлены следующие зерновые изделия :
     -"Фитнес";
     - "Посольские";
     -"Овсяное";
     - слоеное изделие "Волованы с сыром"( с добавкой пищевой хлебопекарной смеси "Премикс" 4В Мультисириал 33%  РУ);
     -"Оригинальное";
     -  хлеб сельский с отрубями;
     - хлеб "Столичный"; вырабатываемый на новой итальянской линии.
  Данные хлебобулочные изделия способствуют укреплению имунной системы, повышению работоспособности, выводят из организма токсичные вещества, улучшают работу желудочно-кишечного тракта, являются источником витаминов группы В, С, РР.


  
   
 
 

Дегустация была организована и проведена кафедрой "Товароведение и экспертиза товаров"

совместно с работниками ОАО "Курскхлеб".

В ходе дегустации было проведено анкетирование потребителей

по выявлению предпочтений хлебобулочных изделий.

Подготовкой мероприятия занимались преподаватели кафедры

доцент к.т.н.  ПьяниковаЭ.А., доцент к.х.н. . КовалеваА.Е,

к пром-акции были привлечены студенты группы ТЭ-01

Гуренко Олеся, Винникова Екатерина, Лунева Оксана.




20 ноября 2013г. была проведена научно-исследовательская работу на тему
"Инновационные технологии пищевых продуктов
растительного происхождения социального назначения"

Дегустация разработанных продуктов питания.
Экспертный совет: д.т.н., проф. Иванова Т.Н., к.т.н., доцент Дидковская Т.М., к.т.н., доцент Пьяникова Э.А., к.х.н., доцент Ковалева А.Е., зав.лаб. Гридасова Л.С.

1. Студенткой группы ТП-91 Алексеевой Надеждой в рамках дипломной работы "Разработка и оценка потребительских свойств вяленых плодов"
была разработана продукция - вяленые плоды яблок с различными вкусовыми добавками (корица, имбирь, мята)

   
    

2. Студенткой группы ТП-91 Озеровой Анной в рамках дипломной работы "Изучение технологических и потребительских свойств пищевых концентратов - киселей " были разработаны кисели на основе яблочного жмыха с добавкой толокна в различной концентрации.

    

3. Студенткой группы ТП-91 Аверьковой Светланой в рамках дипломной работы "Исследование качества и потребительских свойств хлебобулочных изделий" были разработаны хлебобулочные изделия с добавлением тыквенного пюре в различном процентном соотношении.

   

4. Студенткой группы ТП-91  Нескородовой Анной
в рамках дипломной работы  "Качество и сохраняемость пищевых концентратов первых обеденных блюд диетического назначения" были разработаны концентраны первых обеденных блюд на основе  фасоли, топинамбур.

  
5. Студенткой группы ТП-91 Скорняковой Марией в рамках дипломной работы "Исследование качества и сохраняемости сокосодержащих яблочных напитков" были разработаны сокосодержащие напитки на основе яблочного сока разной концентрации.






Для слабовидящих

Администратор сайта
Администратор сайта
Графики сайта

Обо всех неисправностях сайта
просьба сообщать на
E-mail: webkstu@gmail.com
Тел. 22-25-59

Рейтинг@Mail.ru
Рейтинг@Mail.ru
<img id="bxid_309836" src="/bitrix/images/fileman/htmledit2/php.gif" border="0"/> <img id="bxid_495170" src="/bitrix/images/fileman/htmledit2/php.gif" border="0"/> <img id="bxid_73277" src="/bitrix/images/fileman/htmledit2/php.gif" border="0"/> <img id="bxid_1826" src="/bitrix/images/fileman/htmledit2/php.gif" border="0"/> Наука